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こんばんは buddha mountain の岡尾です。今週末は青山ファーマーズマーケットに出店いたします！ https://farmersmarkets.jp/ 基本のジンジャーエールはもちろん、紅茶割りやアイスチャイなど試飲をいただけますので、お気軽にお声かけください。アルコールもご用意がございますので、送るまでない方はぜひ！ おかげさまで在庫がまた減ってきましたので、近いうちにまた製造したいと思います。  

わたしたち buddha mountainのプロダクト、GINGER LEMON HONEYの販売・流通についての連載です。もう11回目を数えますが、途中から読んでも理解できる内容ですので、試しに読んでみていただけると喜びます。 前回はこちら 各地のマーケットに出店を始めて、ジンジャーエールや、ジンジャーハイボール（ウイスキーソーダ+ジンジャーレモンハニー）、ジンジャーラム（ラムソーダ+ジンジャーレモンハニー）を提供し始めて、京都は宇治マルシェで、小さなカップでの試飲→購入の流れに可能性を感じ始めたところまで、前回は書きました。 商品ページ 東京での出店も模索し始めた頃に、最初に浮かんだのが「青山ファーマーズマーケット」でした。これは青山の国連大学前で毎週開催されていて、マーケット・マルシェといえば「ここ」というひとも多いのではないかという催しです。 僕が経営になやんでいたときに、（ずっとなやんでいますが笑）自由大学の第二創業コースを受講したことがありました。 コース紹介 - 自由大学クリエイティブ創業スクールこの秋、自由大学では起業したい人向けのスクールを開校することになりました。起業のための理念やコンセプト固めから、会計や資金freedom-univ.com 会場がほど近いことや、このコースの卒業生も出店していることもあり、プログラムの一環として視察をしたので印象に残っていました。もっとも当時は、「制作会社」という枠にとらわれていたため、自分とはあまり関係がないかなと思っていたのですが、その自由闊達で良い意味でゆるい雰囲気には惹かれるものがありました。カレーもクラフトビール も驚くほど美味しかったので、そこも印象にのこっています。「青山でキッチンカーなんて、高いだけでうまくなそう」なんて思っていたのですが、完全に裏切られました。 その後、いくつものかいくつかのかわかりませんが、青山ファーマーズマーケットから羽ばたいていったブランドがありました。興味の湧いたブランドを調べてみると、不思議と青山FM出身のことが多く、勝手に縁を感じていました。 Farmers Market毎週土日、青山の国連大学前で開催しているファーマーズマーケット。農家さんやイベントなどの情報を発信しています。farmersmarkets.jp 出店申し込みをすべく、青山FMのWEBサイトを通じて申し込みページを開くと、われわれの出店形態である「加工品」では、ドリンクの提供はキッチンカーがないと不可で、試飲のみOKとのこと。宇治マルシェの件もあり、この部分に関してはポジティブな印象を持ちました。ただ「加工品」の出店は受付を停止していて、枠が開けば案内するとのことで、2-3年待ちということでした。「やはりハードル高いんだなあ」と感じましたが、出店申し込みはできるようなので、ダメ元でフォームに記入しました。地道に実績を上げていき、いつかは出店できればという気持ちでした。ところが、それから2-3週間後だったでしょうか。青山FMから連絡がきたのです。 今日もお読みいただき、ありがとうございます。ブログのペースを落としたら、逆に書くのが億劫になって困っています笑。

こんばんは buddha mountain の岡尾です。ひさびさに青山ファーマーズマーケットに出店いたします！ https://farmersmarkets.jp/ 吉祥寺はハモニカ横丁の 「Le petit restaurant Kiyo」にて（自分で）製造したシロップを持っていきます！ 基本のジンジャーエールはもちろん、紅茶割りやアイスチャイなど試飲をいただけますので、お気軽にお声かけください。アルコールもご用意がございますので、飲める方はお試しください。 前回は4月末の出店だったので、だいぶ間が開いてしまいましたが、安定生産ができるようになったので、今後は定期的に出店していきます！ 今日もお読みいただき、ありがとうございます。自社製造の興奮が冷めやらない buddha mountain です笑。  

ヒマラヤのソウルドリンクをモチーフにした、GINGER LEMON HONEY のレシピを紹介いたします。 商品ページ 基本のジンジャーエール GINGER LEMON HONEY (GLH)1に対して炭酸水4の割合で。素材とスパイスの香りが混ざり合い、爽やかさが駆け抜けます。 GLHラムバック GLH 1 に対し、お好みのラム 1 、炭酸水4の割合で、香り豊かなラムバックに。ダークラムとの相性が◎ GLHオペレーター GLH 1 に対し、炭酸水4で割った基本のジンジャーエールを同量の白ワインでわれば、爽やかなカクテルオペレーターに。白ワインが重く感じるときに試してみて。 GLHドレッシング GLH 1 : オイル 1 : ビネガー 1 で芳醇なドレッシングに。クセの強い野菜との相性が抜群です。...

こんばんは buddha mountain の岡尾です。
わたしたちの第一弾製品、GINGER LEMON HONEY はこれまでレシピ開発と監修を担当し、本製造はいくつかの協力会社に依頼していました。

こんばんは。週末にタスクをためまくりの岡尾です。
たまには時事ネタも書いてみます。
ジャニーズ事務所の性加害問題が話題ですが、それに関連して山下達郎さんがラジオでコメントしたとのこと。